Letní škola zdravé výživy

Zveme vás na první letní školu zdravé výživy, kterou v Ostravě (ZŠ Polanka nad Odrou) pořádáme pro obor Dietetik při TCM Academy a pár zájemců z řad široké veřejnosti. Hlavní lektorkou bude Romana Farna z TCM Academy, která vás provede zdravými variantami klasické středoevropské kuchyně, a na jeden den s vámi bude vařit Daniela Pilařová s jednodenní exkurzí do indické kuchyně.

Čeká Vás rovněž (vždy v poobědovém čase) míchání bylinných směsí ze západních bylin a jejich degustace + povídání o zdravotních účincích a indikacích.

Termín:

  • 16.–22. 7. 2018
  • od pondělí do pátku vždy od 8.00 do 16.30 hod.

Místo konání:

Lektorky:

Program:

Pondělí:
  • snídaně: vločková kaše – různé druhy vloček, a jak na ně, máslo, vařené ovoce, ořechy, semena
  • oběd: polévka: zeleninová, zapečený květák, brokolice, zelenina, ryba, bulgur, pohanka
  • večeře: čočka s kyselým zelím, chleba s máslem, brambory s cibulkou nebo s česnekem + kroupy, chleba, kyška
Úterý
  • snídaně: kroupy s mákem, s ovocem, máslo
  • oběd: polévka: wakame řasy, mleté maso, cibule, mungo fazolky, zelená cibulka, placičky celerové a z jiných zelenin – kofty, brambory s jáhlami
  • večeře: rýže s dušenou zeleninou – bhádží (bhaji), sabdží (sabji), pomazánka tvarohová a jiné pomazánky, chleba
Středa: šankhaprakšalana:
  • snídaně, oběd, večeře: trochu rýžové kaše, ráno obyčejná, v poledne i večer congee (dlouho vařená) (pokud nebudete chtít provádět šankprakšalanu, čeká vás náhradní program)
Čtvrtek:
  • snídaně: indické idli / masala dosa
  • oběd: vegetariánský včetně dhalu (dalu)
  • odpoledne (i na večeři): příprava indických placek a sladkostí
Pátek
  • snídaně: polévka miso
  • oběd: polévka samgopsyal, rýžové a jiné knedlíky plněné i neplněné, různé nádivky i oblohy, knedlíčky a nočky z cizrnové mouky atd.
  • večeře:
    • khičri, rýže a mungo fazolky, máslo, koření, kyselé zelí
    • pomazánky: humus a mrkvová, chleba
Doplňkový program:
  • mezi vařením a při relaxacích po obědě vás čeká:
    • kontinuální výklad lektorek o příslušné stravě
    • cvičení s Romanou

Cena:

  • studenti TCM Academy: 5 600 Kč
  • studenti jiných škol a široká veřejnost: 6 700 Kč
    • v ceně je zahrnuto:
      • pronájem kuchyně a servírovací místnosti (učebny)
      • suroviny
      • energie
      • skripta s recepty
      • lektorské honoráře

Přihlášky a platba zálohy:

  • výhradně přes přihlašovací formulář zde: zaškrtněte Letní škola dietetiky
  • nevratnou* zálohu 1 500 Kč pošlete prosím do 15. 6. (pokud se přihlašujete později, tak obratem) na číslo účtu: 1292729016/3030, variabilní symbol: vaše studentské číslo (pokud nejste našimi studenty, platí VS 16072018), předmět platby: Vaše příjmení + jméno + záloha letní škola dietetiky

Poznámka:

  • upozorňujeme studenty oboru Dietetika, že letní škola je povinnou součástí výuky v případě, že chcete ze studijního programu získat certifikát

* Nevratná záloha = peníze se vracejí pouze v případě, kdy se akce nekoná, protože ji Shanti Academy zrušila.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail